山东农业科学2022，Vol.54Issue(1)：144-151,8.DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2022.01.022
十字花科蔬菜中莱菔素与莱菔硫烷含量测定方法研究
Determination of Sulforaphene and Sulforaphane in Cruciferous Vegetables
摘要
关键词
十字花科蔬菜/莱菔素/莱菔硫烷/超高效液相色谱-串联质谱分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡达,王玉涛,王文博..十字花科蔬菜中莱菔素与莱菔硫烷含量测定方法研究[J].山东农业科学,2022,54(1):144-151,8.基金项目
山东省自然科学基金项目(ZR2019PC022) （ZR2019PC022）
山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2021 A24) （CXGC2021 A24）
山东省食品质量与安全检测技术重点实验室开放课题(2017SYSKFKT04) （2017SYSKFKT04）
