海南师范大学学报（自然科学版）2021，Vol.34Issue(4)：423-429,434,8.DOI:10.12051/j.issn.1674-4942.2021.04.010
温度对果蔬比热容的影响
Effect of Temperature on Specific Heat Capacity of Fruit and Vegetable
摘要
关键词
温度/比热容/差式量热扫描仪/果蔬/测定/冷藏分类
轻工纺织引用本文复制引用
张哲,王硕,陈佳楠,郎元路,严雷,袁晖,计宏伟,郝俊杰..温度对果蔬比热容的影响[J].海南师范大学学报（自然科学版）,2021,34(4):423-429,434,8.基金项目
天津市自然科学基金项目(18JCQNJC77300,19JCTPJC52900) （18JCQNJC77300,19JCTPJC52900）
国家自然科学基金项目(12172254,11772225) （12172254,11772225）
天津市研究生科研创新项目(2020YJSS066,2019YJSS107) （2020YJSS066,2019YJSS107）
