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共轭亚油酸生理功能及微生物合成调控研究进展

刘雷窦慧王光强艾连中刘欣欣

工业微生物2022，Vol.52Issue(1)：41-48,8.

工业微生物2022，Vol.52Issue(1)：41-48,8.DOI:10.3969/j.issn.1001-6678.2022.01.007

共轭亚油酸生理功能及微生物合成调控研究进展

Research progress on physiological function and microbial synthesis regulation of conjugated linoleic acid

刘雷 ¹窦慧 ¹王光强 ¹艾连中 ¹刘欣欣¹

作者信息

1. 上海理工大学健康科学与工程学院,上海食品微生物工程技术研究中心,上海200093
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摘要

关键词

共轭亚油酸/生理功能/合成方式/乳酸菌/合成调控

引用本文复制引用

刘雷,窦慧,王光强,艾连中,刘欣欣..共轭亚油酸生理功能及微生物合成调控研究进展[J].工业微生物,2022,52(1):41-48,8.

基金项目

国家自然科学基金(32101922,31972056,31972101),上海市科技兴农项目(2019-02-08-00-07-F01152),上海市扬帆计划(20YF1433500),中国博士后科学基金特别资助(2021T140463),上海食品微生物工程技术研究中心(19DZ2281100). （32101922,31972056,31972101）

工业微生物

ISSN：1001-6678

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