家畜生态学报2022，Vol.43Issue(2)：29-35,7.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2022.02.005
不同年龄阶段藏西北白绒山羊屠宰性能与羊肉营养成分检测分析
Analysis on Slaughter Performance and Nutritional Components in Meat of Tibetan Northwest White Cashmere Goat at Different Age
摘要
关键词
藏西北白绒山羊/肉品质/脂肪酸/氨基酸/矿物质分类
农业科技引用本文复制引用
索朗达,阿旺措吉,念扎,曲久,顿旦,西热多吉,吴玉江..不同年龄阶段藏西北白绒山羊屠宰性能与羊肉营养成分检测分析[J].家畜生态学报,2022,43(2):29-35,7.基金项目
西藏科技厅"十三五"重大农业专项(XZ201901NA02) （XZ201901NA02）
国家绒毛用羊产业技术体系(CARS-39-32) （CARS-39-32）
