环境与职业医学2021，Vol.38Issue(12)：1363-1369,7.DOI:10.13213/j.cnki.jeom.2021.21202
基于体外消化实验评估辣椒中常见金属元素的膳食健康风险
Evaluation of dietary health risks of metals in peppers based on physiologically based extraction test
摘要
关键词
辣椒/有害金属/体外消化实验/生物可给性/健康风险分类
医药卫生引用本文复制引用
姚杰,王泽兰,杨婷,黄彤彤,王建莹,刘霞,林昌虎,涂成龙..基于体外消化实验评估辣椒中常见金属元素的膳食健康风险[J].环境与职业医学,2021,38(12):1363-1369,7.基金项目
国家自然科学基金(31960507) （31960507）
贵州省区域内一流学科建设项目(黔教科研发2017[85]号) （黔教科研发2017[85]号）
