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干制辣椒中黄曲霉毒素B1污染及暴露风险研究进展

陈露 尹礼国 张超 易海涛 杜科黎 邓梦玲 杨雅茂 杨阳

云南化工2022,Vol.49Issue(1):6-9,4.
云南化工2022,Vol.49Issue(1):6-9,4.DOI:10.3969/j.issn.1004-275X.2022.01.02

干制辣椒中黄曲霉毒素B1污染及暴露风险研究进展

Research Progress of Aflatoxin B 1 Pollution and Exposure Risk in Dried Chili

陈露 1尹礼国 1张超 1易海涛 1杜科黎 1邓梦玲 1杨雅茂 1杨阳1

作者信息

  • 1. 宜宾学院 农林与食品工程学部,四川 宜宾 644000
  • 折叠

摘要

关键词

干制辣椒/黄曲霉毒素B1/污染/暴露风险

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈露,尹礼国,张超,易海涛,杜科黎,邓梦玲,杨雅茂,杨阳..干制辣椒中黄曲霉毒素B1污染及暴露风险研究进展[J].云南化工,2022,49(1):6-9,4.

基金项目

宜宾学院2021年校级培育项目(2021 PY06). (2021 PY06)

云南化工

1004-275X

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