中国草食动物科学2022，Vol.42Issue(1)：14-18,5.DOI:10.3969/j.issn.2095-3887.2022.01.003
蜀宣花牛无角新类群胴体不同部位肌内脂肪酸组成成分分析及结构研究
Study on Intramuscular Fatty Acid Composition and Structure of the Polled Mutations of Shuxuan Cattle Carcass from Different Parts
摘要
关键词
蜀宣花牛/无角牛/肌内脂肪/脂肪酸/不饱和脂肪酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
王巍,方东辉,石溢,贺芳,甘佳,邓小东,阿果约达,付茂忠,易军..蜀宣花牛无角新类群胴体不同部位肌内脂肪酸组成成分分析及结构研究[J].中国草食动物科学,2022,42(1):14-18,5.基金项目
四川省重点研发项目(2019YFN0123) （2019YFN0123）
现代农业产业技术体系四川肉牛创新团队(sccxtd-2020-13) （sccxtd-2020-13）
四川省财政运行专项项目(SASA2020CZYX003) （SASA2020CZYX003）
