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超声耦合双水相体系提取茶皂素的工艺优化与机制探讨

杜金婷 张雁 李雁 王佳佳 廖娜 钟立煌 骆碧群 林江

中国农业科学2022，Vol.55Issue(1)：167-183,17.
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中国农业科学2022，Vol.55Issue(1)：167-183,17.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2022.01.014

超声耦合双水相体系提取茶皂素的工艺优化与机制探讨

Optimization and Mechanism of Ultrasonic-Assisted Two-Phase Extraction of Tea Saponin

杜金婷 1张雁 2李雁 1王佳佳 2廖娜 1钟立煌 1骆碧群 1林江3

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室,广州 510610
  • 2. 华南农业大学食品学院,广州 510640
  • 3. 广东星汇生物科技有限公司,广东龙川 517323
  • 折叠

摘要

关键词

油茶粕/茶皂素/超声波/双水相提取/Plackett-Burman设计/响应面设计

引用本文复制引用

杜金婷,张雁,李雁,王佳佳,廖娜,钟立煌,骆碧群,林江..超声耦合双水相体系提取茶皂素的工艺优化与机制探讨[J].中国农业科学,2022,55(1):167-183,17.

基金项目

广东省本土创新创业团队项目(2019BT02N112)、广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金(2020KJ117)、广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目(202108TD) （2019BT02N112）

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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