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3种粳稻籽粒水分解吸过程中的裂纹变化

邵小龙 徐文 王潇 杨晓静 沈飞 刘琴

中国农业科学2022,Vol.55Issue(2):390-402,13.
中国农业科学2022,Vol.55Issue(2):390-402,13.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2022.02.013

3种粳稻籽粒水分解吸过程中的裂纹变化

Fissure Development of Three Japonica Rice Grain during Water Desorption

邵小龙 1徐文 1王潇 1杨晓静 1沈飞 1刘琴1

作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,南京 210023
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摘要

关键词

粳稻/水分解吸/裂纹/X射线成像/低场核磁共振/扫描电镜

引用本文复制引用

邵小龙,徐文,王潇,杨晓静,沈飞,刘琴..3种粳稻籽粒水分解吸过程中的裂纹变化[J].中国农业科学,2022,55(2):390-402,13.

基金项目

科技部重点研发项目(2017YFC1600601)、江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD) (2017YFC1600601)

中国农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

0578-1752

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