生鲜产品供应链最优化决策综述与拓展建议OA
Review of Optimum Decisions of Fresh Products Supply Chain and Suggestions for Expansion
生鲜产品具有强时效、低残值、高随机的特点.为综合了解生鲜产品企业的优化决策及其供应链的契约协调,采用文献归纳法,综述生鲜产品的易逝性刻画方法、生鲜企业的优化决策模型、以及渠道契约协调机制,并分析进一步可以拓展的研究方向.拓展建议有三点,一是将市场或消费者因素纳入变质率函数;二是寻找全链保鲜投入和终端货架服务与成本效益的均衡点:三是设计兼具收益共享和成本分担功能的契约机制.
方新;袁奉娇;丁丑
重庆工商大学 电子商务及供应链系统重庆市重点实验室,重庆 400067重庆工商大学 电子商务及供应链系统重庆市重点实验室,重庆 400067重庆工商大学 电子商务及供应链系统重庆市重点实验室,重庆 400067
管理科学
生鲜产品保鲜服务货架服务定价供应链协调
《重庆工商大学学报（社会科学版）》 2022 (2)
97-111,15
教育部人文社会科学研究青年项目(18YJC630030)"基于风险价值准则的农产品供需风险分担博弈与契约选择"重庆市教委科学技术研究项目(KJQN202000809)"重大突出事件下制造企业品牌竞争优势变迁与预警管理"重庆工商大学青年项目(1951026)"平台引领的制造价值链创新协同资源优化研究"
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