云南农业大学学报（自然科学）2022，Vol.37Issue(2)：249-256,8.
南极磷虾粉的发酵及体外消化抗氧化特性研究
Study on the Fermentation and In Vitro Digestion and Antioxidant Properties of Antarctic Krill Shrimp Meal
摘要
关键词
南极磷虾粉/嗜热链球菌/发酵/体外模拟消化/抗氧化活性分类
农业科技引用本文复制引用
李雪萍,刘志东,宁喜斌..南极磷虾粉的发酵及体外消化抗氧化特性研究[J].云南农业大学学报（自然科学）,2022,37(2):249-256,8.基金项目
中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2020XT1201). （2020XT1201）
