中国乳业Issue(3)：105-108,4.DOI:10.12377/1671-4393.22.03.21
低温饮用型风味发酵乳的生产及质量控制
Production and Quality Control of Low-temperature Drinking Flavored Fermented Milk
段玉娟 1杨学文 1赵瑞 1高兴东 1赵麟烨1
作者信息
- 1. 昆明雪兰牛奶有限责任公司,云南昆明 650217
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摘要
关键词
低温饮用型风味发酵乳/生产过程/质量控制分类
轻工纺织引用本文复制引用
段玉娟,杨学文,赵瑞,高兴东,赵麟烨..低温饮用型风味发酵乳的生产及质量控制[J].中国乳业,2022,(3):105-108,4.
