制冷学报2022，Vol.43Issue(2)：142-150,9.DOI:10.3969/j.issn.0253-4339.2022.02.142
火龙果真空冷冻干燥的模拟分析和实验研究
Simulation Analysis and Experimental Research on Vacuum Freeze-drying of Pitaya
摘要
关键词
真空冷冻干燥/传热传质/脱水速率/火龙果分类
通用工业技术引用本文复制引用
张彤,余克志,张得正..火龙果真空冷冻干燥的模拟分析和实验研究[J].制冷学报,2022,43(2):142-150,9.基金项目
本文受上海市科学技术委员会科技支撑计划(13dz1203002)资助. （13dz1203002）
