天然产物研究与开发2022，Vol.34Issue(3)：P.427-435,9.DOI:10.16333/j.1001-6880.2022.3.010
无花果酵素自然发酵过程中代谢产物与抗氧化活性的相关性研究
摘要
关键词
无花果/自然发酵/酵素/代谢产物/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
姚沛琳,蒋家璇,武进雨,孔振杨,季小康,徐礼生..无花果酵素自然发酵过程中代谢产物与抗氧化活性的相关性研究[J].天然产物研究与开发,2022,34(3):P.427-435,9.基金项目
安徽省教育厅自然科学研究重点项目(KJ2020A0729) （KJ2020A0729）
宿州学院科研平台项目(2020ykf22,2019ykf29)。 （2020ykf22,2019ykf29）
