新疆农业科学2022，Vol.59Issue(3)：634-644,11.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2022.03.013
基于响应面法优化桑葚果酒主发酵工艺及其品质评价
Optimization of Chief Fermentation Process and Quality Evaluation of Mulberry Wine Based on Response Surface Method
摘要
关键词
响应面设计/桑葚果酒/工艺/香气/品质分类
农业科技引用本文复制引用
杨璐,范少丽,李宏,程平,张志刚..基于响应面法优化桑葚果酒主发酵工艺及其品质评价[J].新疆农业科学,2022,59(3):634-644,11.基金项目
自治区林果业基础研究专项资金(LGXY202108) （LGXY202108）
自治区公益性科研院所基本业务经费(ky2019052) （ky2019052）
