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降温速率对斑石鲷无水保活过程中生理应激的影响

华茂圳 黄宝生 俞涛涛 蒋乐霞 张家国 张长峰 孙崇德

福建农业学报2022,Vol.37Issue(2):146-155,10.
福建农业学报2022,Vol.37Issue(2):146-155,10.DOI:10.19303/j.issn.1008-0384.2022.002.003

降温速率对斑石鲷无水保活过程中生理应激的影响

Effect of Temperature Lowering Rate on Physiological Response of Oplegnathus punctatus in Live Fish Chill Preservation

华茂圳 1黄宝生 2俞涛涛 2蒋乐霞 3张家国 1张长峰 2孙崇德2

作者信息

  • 1. 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心,上海 201306
  • 2. 山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室,山东 济南 250103
  • 3. 国家农产品现代物流工程技术研究中心,山东 济南 250103
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摘要

关键词

斑石鲷/降温速率/无水保活/应激反应

分类

农业科技

引用本文复制引用

华茂圳,黄宝生,俞涛涛,蒋乐霞,张家国,张长峰,孙崇德..降温速率对斑石鲷无水保活过程中生理应激的影响[J].福建农业学报,2022,37(2):146-155,10.

基金项目

山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019YY005) (SD2019YY005)

泰山学者特聘专家项目 ()

山东省自然科学基金项目(ZR2019QC018) (ZR2019QC018)

福建农业学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1008-0384

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