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外源一氧化氮协同1-甲基环丙烯处理对水蜜桃常温贮藏品质及活性氧代谢的影响研究

凌建刚 段玉权 安晟民 林琼 朱麟 刘东红

核农学报2022，Vol.36Issue(2)：362-368,7.
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核农学报2022，Vol.36Issue(2)：362-368,7.DOI:10.11869/j.issn.100-8551.2022.02.0362

外源一氧化氮协同1-甲基环丙烯处理对水蜜桃常温贮藏品质及活性氧代谢的影响研究

Effects of Exogenous Nitric Oxide Combined With 1-Methylcyclopropene Treatment on the Quality and Reactive Oxygen Metabolism of Juicy Peaches During Storage at Room Temperature

凌建刚 1段玉权 2安晟民 3林琼 4朱麟 5刘东红4

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州 310058
  • 2. 宁波市农科院农产品加工研究所,浙江宁波 315040
  • 3. 国家蔬菜加工技术研发专业中心/宁波市农产品保鲜工程重点实验室,浙江宁波315040
  • 4. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京 100094
  • 5. 浙江大学农业与生物技术学院,浙江杭州 310058
  • 折叠

摘要

关键词

水蜜桃/活性氧代谢/一氧化氮/1-甲基环丙烯/常温/贮藏品质

引用本文复制引用

凌建刚,段玉权,安晟民,林琼,朱麟,刘东红..外源一氧化氮协同1-甲基环丙烯处理对水蜜桃常温贮藏品质及活性氧代谢的影响研究[J].核农学报,2022,36(2):362-368,7.

基金项目

国家重点研发计划(2017YFD0400703),宁波市农业科技创新工程项目(2019CXGC005),宁波市科技富民项目(2017C10041) （2017YFD0400703）

核农学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-8551

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