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标准化船载加工模式中南极磷虾脱壳加工的虾水配比关键技术

倪锦 谈佳玉 郑晓伟 沈建

水产学报2022，Vol.46Issue(3)：486-493,8.
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水产学报2022，Vol.46Issue(3)：486-493,8.DOI:10.11964/jfc.20211213235

标准化船载加工模式中南极磷虾脱壳加工的虾水配比关键技术

Key technology of the proportioning process of Euphausia superba and seawater in Euphausia superba deshelling processing in a standardized shipborne processing mode

倪锦 1谈佳玉 2郑晓伟 3沈建1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所,上海 200092
  • 2. 大连工业大学,海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁 大连 116034
  • 3. 农业农村部远洋渔船与装备重点实验室,上海 200092
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摘要

关键词

南极磷虾/脱壳/虾水配比/加工模式

分类

信息技术与安全科学

引用本文复制引用

倪锦,谈佳玉,郑晓伟,沈建..标准化船载加工模式中南极磷虾脱壳加工的虾水配比关键技术[J].水产学报,2022,46(3):486-493,8.

基金项目

国家重点研发计划(2019YFD0901501) （2019YFD0901501）

中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2020TD70) （2020TD70）

水产学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-0615

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