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基于束缚的胁迫调控对潜水采捕虾夷扇贝活品贮运稳定性的影响

李亚烜 刘俊荣 周进 赵前 田元勇 徐昙烨

水产学报2022,Vol.46Issue(4):605-615,11.
水产学报2022,Vol.46Issue(4):605-615,11.DOI:10.11964/jfc.20200912394

基于束缚的胁迫调控对潜水采捕虾夷扇贝活品贮运稳定性的影响

Effects of tied-up relaying stress reduction on storage stability of live dived Patinopecten yessoensis

李亚烜 1刘俊荣 1周进 1赵前 1田元勇 1徐昙烨1

作者信息

  • 1. 大连海洋大学食品科学与工程学院,辽宁 大连 116023
  • 折叠

摘要

关键词

虾夷扇贝/活品/暂养/胁迫调控/贮藏稳定性/延迟效应

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李亚烜,刘俊荣,周进,赵前,田元勇,徐昙烨..基于束缚的胁迫调控对潜水采捕虾夷扇贝活品贮运稳定性的影响[J].水产学报,2022,46(4):605-615,11.

基金项目

国家重点研发计划(2018YFD0901001) (2018YFD0901001)

水产学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-0615

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