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小麦霉变过程中品质变化与微生物之间关系的研究进展

尚玉婷 杨薇 毛金蓉 梁筱妍 张民

安徽农业科学2022，Vol.50Issue(9)：P.1-3,3.
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安徽农业科学2022，Vol.50Issue(9)：P.1-3,3.DOI:10.3969/j.issn.0517-6611.2022.09.001

小麦霉变过程中品质变化与微生物之间关系的研究进展

尚玉婷 1杨薇 2毛金蓉 1梁筱妍 1张民1

作者信息

  • 1. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384
  • 2. 天津农学院基础科学学院,天津300384
  • 折叠

摘要

关键词

小麦/仓储/霉变/微生物关联/营养物质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

尚玉婷,杨薇,毛金蓉,梁筱妍,张民..小麦霉变过程中品质变化与微生物之间关系的研究进展[J].安徽农业科学,2022,50(9):P.1-3,3.

基金项目

国家重点研发计划子课题(2019YFC1605305-03) （2019YFC1605305-03）

天津市农业科技成果转化与推广项目(202101080)。 （202101080）

安徽农业科学

0517-6611

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