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玉米赤霉烯酮对绵羊肉质及质构的影响

王子腾 刘东驿 宋华乘 李群杰 赵圣雁 迟美玲 闵令江

山东农业科学2022，Vol.54Issue(4)：P.128-132,5.
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山东农业科学2022，Vol.54Issue(4)：P.128-132,5.DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2022.04.019

玉米赤霉烯酮对绵羊肉质及质构的影响

王子腾 1刘东驿 1宋华乘 1李群杰 2赵圣雁 2迟美玲 3闵令江1

作者信息

  • 1. 青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266109
  • 2. 寿光市畜牧业发展中心,山东寿光262700
  • 3. 青岛农业大学管理学院,山东青岛266109
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摘要

关键词

绵羊/玉米赤霉烯酮/肉质/质构

分类

农业科技

引用本文复制引用

王子腾,刘东驿,宋华乘,李群杰,赵圣雁,迟美玲,闵令江..玉米赤霉烯酮对绵羊肉质及质构的影响[J].山东农业科学,2022,54(4):P.128-132,5.

基金项目

山东省羊产业技术体系项目(SDAIT-10-08)。 （SDAIT-10-08）

山东农业科学

OA北大核心CSTPCD

1001-4942

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