应用生态学报2022，Vol.33Issue(4)：P.1118-1124,7.DOI:10.13287/j.1001-9332.202204.040
传统绍兴黄酒酿造真菌群落与多样性发生机制
摘要
关键词
黄酒/淋饭酒母/麦曲/真菌/高通量测序分类
轻工纺织引用本文复制引用
杜贞娜,单之初,沈赤,程斐,郭怀宇,臧威,孙剑秋,潘兴祥..传统绍兴黄酒酿造真菌群落与多样性发生机制[J].应用生态学报,2022,33(4):P.1118-1124,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31870013) （31870013）
绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司横向课题(HJGCZX201801) （HJGCZX201801）
国家级大学生创新训练计划项目(202010349036)资助。 （202010349036）
