不同产地虫茶成分及品质分析OA
以赤水虫茶和化香虫茶为试验材料,开展成分及品质分析试验.结果表明,赤水虫茶中的水浸出物含量、茶多酚含量、游离氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量、酚氨比等均高于化香虫茶,但叶绿素a、叶绿素b以及总叶绿素的含量均低于化香虫茶.综合来看,赤水虫茶品质优于化香虫茶.
熊云梅;王加真;刘义富;秦中
遵义师范学院生物与农业科技学院,贵州遵义 563000遵义师范学院生物与农业科技学院,贵州遵义 563000遵义师范学院茶叶研究所,贵州遵义 563000遵义师范学院生物与农业科技学院,贵州遵义 563000
轻工纺织
虫茶成分品质
《现代农业科技》 2022 (9)
178-180,193,4
贵州省科技支撑计划(黔科合2020-1Y071)贵州省教育厅科研项目(黔教合KY字2017-023)遵义市科技局项目(遵市科人才2020-2,遵市科合HZ字2020-15).
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