井冈山大学学报（自然科学版）2022，Vol.43Issue(3)：47-53,7.DOI:10.3969/j.issn.1674-8085.2022.03.008
玉米酸奶产品开发及品质分析
CORN YOGURT PRODUCT DEVELOPMENT AND QUALITY ANALYSIS
摘要
关键词
玉米/酸奶/理化性质/配方优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨丽萍,郑术琳,龙小山,陈春旭,张新伟,孙业荣..玉米酸奶产品开发及品质分析[J].井冈山大学学报（自然科学版）,2022,43(3):47-53,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31901617) （31901617）
安徽省重点研究与开发计划项目(202104a06020001) （202104a06020001）
安徽省自然研究项目(KJ2020A0068) （KJ2020A0068）
大学生创新创业训练计划项目(S202010879164) （S202010879164）
