中国乳业Issue(4)：77-81,5.DOI:10.12377/1671-4393.22.04.15
乳制品中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定
Determination of A1β- casein and A2β-casein in Dairy Products
袁兆丰 1杨秀梅 1王丹1
作者信息
- 1. 北大荒完达山乳业股份有限公司,黑龙江哈尔滨150000
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摘要
关键词
乳制品/A1β-酪蛋白/A2β-酪蛋白/液相紫外色谱仪分类
化学化工引用本文复制引用
袁兆丰,杨秀梅,王丹..乳制品中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定[J].中国乳业,2022,(4):77-81,5.
