天津农业科学2022，Vol.28Issue(5)：P.75-80,6.DOI:10.3969/j.issn.1006-6500.2022.05.015
小麦麦麸中总酚提取工艺的响应面优化及油脂抗氧化应用研究
都昊贤 1王步江 2张静1
作者信息
- 1. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384
- 2. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津300384 天津市农副产品深加工技术工程中心,天津300384
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摘要
关键词
小麦麦麸/总酚/提取工艺/响应面法优化/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
都昊贤,王步江,张静..小麦麦麸中总酚提取工艺的响应面优化及油脂抗氧化应用研究[J].天津农业科学,2022,28(5):P.75-80,6.
