大豆科学2022，Vol.41Issue(2)：P.209-215,7.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2022.02.0209
提高黑豆红色素稳定性的食品防腐剂筛选
摘要
关键词
黑豆红色素/食品防腐剂/合成防腐剂/天然防腐剂/色素保存率分类
轻工纺织引用本文复制引用
褚盼盼..提高黑豆红色素稳定性的食品防腐剂筛选[J].大豆科学,2022,41(2):P.209-215,7.基金项目
山西省高等学校科技创新项目(2019L0984) （2019L0984）
吕梁学院精品在线开放课程建设项目(JPZX201804)。 （JPZX201804）
