中国乳业Issue(5)：89-95,7.DOI:10.12377/1671-4393.22.05.18
西藏传统发酵酸奶源低温乳酸菌的筛选
Screening of Low-temperature Lactic Acid Bacteria from Tibetan Traditional Fermented Yogurt
摘要
关键词
西藏传统发酵酸奶/低温乳酸菌/特性研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
文华英,贾福晨,靳玉龙,张玉红..西藏传统发酵酸奶源低温乳酸菌的筛选[J].中国乳业,2022,(5):89-95,7.基金项目
西藏青稞高端白酒研制与产业化应用(XZ202001ZY0017N) （XZ202001ZY0017N）
青稞精深加工技术创新平台运行费(XZNKYSPS-2022-C-045) （XZNKYSPS-2022-C-045）
