农业机械学报2022，Vol.53Issue(4)：386-393,422,9.DOI:10.6041/j.issn.1000-1298.2022.04.040
低分子量骨胶原肽酶解制备工艺优化和特性分析
Optimization of Enzymatic Hydrolysis Process for Ossein Peptide with Low Molecular Weight and Its Characteristics Analysis
摘要
关键词
牛骨粉/骨胶原肽/工艺优化/特性分析分类
农业科技引用本文复制引用
姚玉梅,袁湘汝,韩鲁佳,杨增玲,刘贤..低分子量骨胶原肽酶解制备工艺优化和特性分析[J].农业机械学报,2022,53(4):386-393,422,9.基金项目
国家重点研发计划项目(2016YFE0112800)和教育部创新团队发展计划项目(IRT-17R105) （2016YFE0112800）
