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"吊挂式"窖藏对冬季白菜贮藏品质及活性氧代谢的保鲜作用分析

阿塔吾拉·铁木尔 阿布来克·尼牙孜 田全明 张健 徐斌 吴斌

新疆农业科学2022,Vol.59Issue(5):1292-1300,9.
新疆农业科学2022,Vol.59Issue(5):1292-1300,9.DOI:10.6048/j.issn.1001-4330.2022.05.031

"吊挂式"窖藏对冬季白菜贮藏品质及活性氧代谢的保鲜作用分析

Effects of Hanging Cellaring on Storage Quality of Chinese Cabbage in Winter in Southern Xinjiang

阿塔吾拉·铁木尔 1阿布来克·尼牙孜 2田全明 1张健 1徐斌 1吴斌1

作者信息

  • 1. 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所/新疆农产品加工与保鲜重点实验室,乌鲁木齐 830091
  • 2. 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所,新疆吐鲁番 838000
  • 折叠

摘要

关键词

吊挂式/白菜/采后品质/活性氧代谢

分类

农业科技

引用本文复制引用

阿塔吾拉·铁木尔,阿布来克·尼牙孜,田全明,张健,徐斌,吴斌.."吊挂式"窖藏对冬季白菜贮藏品质及活性氧代谢的保鲜作用分析[J].新疆农业科学,2022,59(5):1292-1300,9.

基金项目

兵团财政科技计划项目重点领域科技攻关计划(2020AB008) (2020AB008)

新疆农业科学院青年基金项目(xjnky-2017001) (xjnky-2017001)

新疆农业科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1001-4330

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