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酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制

相光明 张媛媛 王蕾 李恒 刘雪梅 蒋慧 王春晓 王勇

现代农业科技Issue(11):175-178,181,5.
现代农业科技Issue(11):175-178,181,5.DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2022.11.048

酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制

相光明 1张媛媛 1王蕾 1李恒 1刘雪梅 2蒋慧 1王春晓 1王勇1

作者信息

  • 1. 山东省食品药品检验研究院,山东济南 250101
  • 2. 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南 250220
  • 折叠

摘要

关键词

酱腌菜/生产加工/质量安全风险

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

相光明,张媛媛,王蕾,李恒,刘雪梅,蒋慧,王春晓,王勇..酱腌菜企业生产加工过程质量安全控制[J].现代农业科技,2022,(11):175-178,181,5.

现代农业科技

1007-5739

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