花生学报2022，Vol.51Issue(2)：39-48,10.DOI:10.14001/j.issn.1002-4093.2022.02.006
花生芽白藜芦醇超声-微波协同提取及其抗氧化活性研究
Study on Ultrasonic-microwave Synergistic Extraction of Resveratrol from Peanut Sprouts and Its Antioxidant Activity
摘要
关键词
花生芽/白藜芦醇/超声-微波协同提取/响应面/抗氧化活性分类
农业科技引用本文复制引用
王娜,宁灿灿,赵楠雨,李娜,李军伟,郑玉茹,赵峥,余秋颖..花生芽白藜芦醇超声-微波协同提取及其抗氧化活性研究[J].花生学报,2022,51(2):39-48,10.基金项目
郑州市营养与健康食品重点实验室项目(KF20190426) （KF20190426）
