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闽西南黑兔与商品伊拉肉兔屠宰性能和肌肉品质的比较分析

刘公言 孙海涛 杨丽萍 白莉雅 姜文学 刘策 张召坤 高淑霞

家畜生态学报2022,Vol.43Issue(5):41-46,6.
家畜生态学报2022,Vol.43Issue(5):41-46,6.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2022.05.008

闽西南黑兔与商品伊拉肉兔屠宰性能和肌肉品质的比较分析

Comparative Analysis on Slaughter Performance and Muscle Quality of Minxinan Black Rabbit and Commercial Iraq Rabbit

刘公言 1孙海涛 1杨丽萍 1白莉雅 1姜文学 1刘策 1张召坤 1高淑霞1

作者信息

  • 1. 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,农业农村部畜禽生物组学重点实验室,山东济南250100
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摘要

关键词

闽西南黑兔/商品伊拉肉兔/屠宰性能/肌肉品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘公言,孙海涛,杨丽萍,白莉雅,姜文学,刘策,张召坤,高淑霞..闽西南黑兔与商品伊拉肉兔屠宰性能和肌肉品质的比较分析[J].家畜生态学报,2022,43(5):41-46,6.

基金项目

山东省农业良种工程(南种北繁)项目(2017LZN008) (南种北繁)

山东省现代农业产业技术体系(SDAIT-21) (SDAIT-21)

国家现代农业产业技术体系(CARS-43-G-7) (CARS-43-G-7)

山东省农业科学院揭榜科技难题项目(SHJB2021-43) (SHJB2021-43)

家畜生态学报

OA北大核心CSTPCD

1673-1182

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