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广西6个地方鸡肉品质测定及差异性分析

霍献强 杨祝良 邹乐勤 曾令湖 徐文文 孙甜甜 邓继贤 杨秀荣

家畜生态学报2022,Vol.43Issue(5):47-51,5.
家畜生态学报2022,Vol.43Issue(5):47-51,5.DOI:10.3969/j.issn.1673-1182.2022.05.009

广西6个地方鸡肉品质测定及差异性分析

Meat Quality Determination and Difference Analysis of Six Local Chicken Breeds in Guangxi

霍献强 1杨祝良 1邹乐勤 1曾令湖 1徐文文 1孙甜甜 1邓继贤 2杨秀荣1

作者信息

  • 1. 广西大学动物科学技术学院,广西南宁530004
  • 2. 广西壮族自治区畜牧研究所,广西南宁530001
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摘要

关键词

广西地方鸡/肉品质/差异性分析

分类

农业科技

引用本文复制引用

霍献强,杨祝良,邹乐勤,曾令湖,徐文文,孙甜甜,邓继贤,杨秀荣..广西6个地方鸡肉品质测定及差异性分析[J].家畜生态学报,2022,43(5):47-51,5.

基金项目

广西创新驱动发展专目(GKAA17204027) (GKAA17204027)

家畜生态学报

OA北大核心CSTPCD

1673-1182

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