响应面法优化库尔勒香梨各部位总多酚提取工艺及抗氧化活性研究OA
Optimization of extraction process and antioxidant activity of total polyphenols from various parts of Korla pear by response surface methodology
本研究以库尔勒香梨为试材,采用超声辅助法提取其总多酚,在单因素试验的基础上,利用响应面法建立以总多酚提取量为响应值的三因素回归模型,确定最佳提取工艺,并以DPPH自由基清除能力探究其抗氧化活性.结果表明:库尔勒香梨果实不同部位总多酚最优提取工艺为乙醇体积分数70％,料液比1:15,提取时间40 min,提取温度40℃;此条件下库尔勒香梨果皮、果肉、核外果肉和果核总多酚的提取量分别为(17.060±0.400)mg/g·FW、(0.532±0.05…查看全部>>
件菲;买里得尔·叶拉里;白红迸
新疆兵团南疆化工资源利用工程实验室,新疆 阿拉尔 843300塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室,新疆 阿拉尔 843300新疆兵团南疆化工资源利用工程实验室,新疆 阿拉尔 843300
轻工纺织
库尔勒香梨总多酚响应面法含量差异抗氧化活性
《塔里木大学学报》 2022 (2)
16-23,8
新疆生产建设兵团南疆重点产业支撑计划项目"新疆梨、核桃、枣主要性状遗传资源评价"(2017DB006-4)塔里木大学研究生科研创新项目"四种梨中酚类物质、相关酶活性、抗氧化活性及其相关性"(TDGRI202003)
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