中国药业2022，Vol.31Issue(12)：72-76,5.DOI:10.3969/j.issn.1006-4931.2022.12.017
5℃贮藏条件下新鲜余甘子果实褐变相关指标研究
Browning Indexes of Fresh-Picked Phyllanthi Fructus Under Storage Conditions at 5℃
摘要
关键词
5℃贮藏/余甘子/果实/水解单宁/黄酮/多酚氧化酶/褐变指数/pH分类
医药卫生引用本文复制引用
李蓉,龙小妹,陈平,范源,朱培芳..5℃贮藏条件下新鲜余甘子果实褐变相关指标研究[J].中国药业,2022,31(12):72-76,5.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金[81360652] （）
云南省科技厅科技计划项目[202101AZ070001-015] （）
云南省科技计划项目[2017FF117(-008)] （-008）
云南省万人计划"名医"专项. （）
