安徽农业大学学报2022，Vol.49Issue(2)：P.329-337,9.DOI:10.13610/j.cnki.1672-352x.20220518.007
响应面法优化高抗氧化麦芽糊精糖基化乳清浓缩蛋白的制备
摘要
关键词
乳清浓缩蛋白/麦芽糊精/糖基化合物/响应面法/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王芳,罗童颜,张硕..响应面法优化高抗氧化麦芽糊精糖基化乳清浓缩蛋白的制备[J].安徽农业大学学报,2022,49(2):P.329-337,9.基金项目
四川省科技厅面上项目(2018JY0441) （2018JY0441）
教育部大学生创新创业训练计划支持项目(S201914389112) （S201914389112）
成都师范学院校级应用型示范课程(2019XJYYLKC05)共同资助。 （2019XJYYLKC05）
