吉林大学学报（理学版）2022，Vol.60Issue(3)：748-755,8.DOI:10.13413/j.cnki.jdxblxb.2021273
复合酶法提取褐藻可溶性膳食纤维的工艺优化及其抗氧化功能测定
Optimization of Extraction Process of Soluble Dietary Fiber from Brown Algae by Complex Enzyme Method and Determination of Its Antioxidant Function
摘要
关键词
褐藻/可溶性膳食纤维/复合酶/理化特性/抗氧化分类
生物科学引用本文复制引用
刘雨萌,冷嵩,萨仁高娃..复合酶法提取褐藻可溶性膳食纤维的工艺优化及其抗氧化功能测定[J].吉林大学学报（理学版）,2022,60(3):748-755,8.基金项目
广东省教育厅"创新强校工程"科研项目-青年创新人才项目(批准号:2019KQNCX197)、珠海科技学院创新能力培育工程项目(批准号:2020XJCQ018)和珠海科技学院博士提升计划项目. （批准号:2019KQNCX197）
