水产学报2022，Vol.46Issue(7)：1235-1245,11.DOI:10.11964/jfc.20210512866
拉曼光谱检测脆肉草鱼肌肉脆度
Muscle crispness of crispy grass carp (Ctenopharyngodon idella) based on Raman spectroscopy
摘要
关键词
草鱼/脆度/拉曼光谱/Normalize-BPNN模型/蛋白质二级结构分类
化学化工引用本文复制引用
杨灵,王青秀,杨航,师泽晨,苏立恒,吴霆,林蠡,邹娟..拉曼光谱检测脆肉草鱼肌肉脆度[J].水产学报,2022,46(7):1235-1245,11.基金项目
广东省重点领域研发计划项目(2021B0202030001,2019B020215001) （2021B0202030001,2019B020215001）
广州市重点研发计划项目(202103000067,201803020033,202002030154) （202103000067,201803020033,202002030154）
花都区渔业产业园项目(21302156) （21302156）
国家自然科学基金(31872606) （31872606）
广东省教育厅乡村振兴重点领域专项(2020ZDZX1060) （2020ZDZX1060）
广东省自然科学基金(2018A0303130034,2020A1515010834) （2018A0303130034,2020A1515010834）
广东省教育厅创新强校特色创新项目(2018KTSCX096) （2018KTSCX096）
广东省省级科技计划项目(2017A020225042) （2017A020225042）
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项(2019KJ141,2020KJ138) （2019KJ141,2020KJ138）
