上海农业学报2022，Vol.38Issue(3)：106-113,8.DOI:10.15955∕j.issn1000-3924.2022.03.19
电子束辐照在鲜切苹果冷藏保鲜中的应用研究
Application of electron beam irradiation on fresh-cut apple during cold storage
摘要
关键词
电子束辐照/鲜切苹果/保鲜剂/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
岳玲,郑琦,王海宏,孔秋莲,颜伟强,陈志军,张艳艳,戚文元..电子束辐照在鲜切苹果冷藏保鲜中的应用研究[J].上海农业学报,2022,38(3):106-113,8.基金项目
上海市科技兴农项目(沪农科创字2018第1-6号) （沪农科创字2018第1-6号）
上海农产品保鲜加工工程技术研究中心(19DZ2251600) （19DZ2251600）
