陕西科技大学学报2022，Vol.40Issue(4)：54-60,66,8.
茯砖茶中的金花菌对羊乳酪蛋白的影响
Effect of golden-flower fungus in Fu brick tea on goat milk casein
摘要
关键词
茯砖茶/金花菌/羊乳酪蛋白/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕嘉枥,马师君,康婕,伍金金..茯砖茶中的金花菌对羊乳酪蛋白的影响[J].陕西科技大学学报,2022,40(4):54-60,66,8.基金项目
陕西省科技厅重点研发计划项目(2019NY-123) （2019NY-123）
