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大豆奶粉馒头的营养成分测定与评价

张娟周媛朱洪智唐雯李彦国张中兴

大豆科学2022，Vol.41Issue(3)：330-336,7.

大豆科学2022，Vol.41Issue(3)：330-336,7.DOI:10.11861/j.issn.1000-9841.2022.03.0330

Determination and Evaluation of Nutritional Components in Soybean Milk Powder Steamed Bread

张娟 ¹周媛 ¹朱洪智 ¹唐雯 ¹李彦国 ¹张中兴¹

作者信息

大豆奶粉馒头/营养成分/测定/评价

张娟,周媛,朱洪智,唐雯,李彦国,张中兴..大豆奶粉馒头的营养成分测定与评价[J].大豆科学,2022,41(3):330-336,7.

沧州市重点研发计划指导项目(213108011). （213108011）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1000-9841

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