农业与技术2022，Vol.42Issue(13)：50-54,5.DOI:10.19754/j.nyyjs.20220715012
不同产地豆豉中纳豆菌株的筛选鉴定及耐受性的研究
刘紫嫣 1孙于寒 1彭浩 1王梦姣1
作者信息
- 1. 陕西理工大学生物科学与工程学院,陕西 汉中723000
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摘要
关键词
纳豆芽孢杆菌/筛选鉴定/耐受性/纳豆激酶分类
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刘紫嫣,孙于寒,彭浩,王梦姣..不同产地豆豉中纳豆菌株的筛选鉴定及耐受性的研究[J].农业与技术,2022,42(13):50-54,5.
