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NaOH溶液预处理马铃薯淀粉对其微观结构影响

闵燕 谭琼 陈利维 张金伟 陈慧

皮革科学与工程2022，Vol.32Issue(4)：20-24,5.
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皮革科学与工程2022，Vol.32Issue(4)：20-24,5.DOI:10.19677/j.issn.1004-7964.2022.04.004

NaOH溶液预处理马铃薯淀粉对其微观结构影响

Effect of NaOH Solution Pretreatment on the Microstructure of Potato Starch

闵燕 1谭琼 2陈利维 1张金伟 2陈慧1

作者信息

  • 1. 四川大学轻工科学与工程学院,四川成都610065
  • 2. 四川大学制革清洁技术国家工程实验室,四川成都610065
  • 折叠

摘要

关键词

马铃薯淀粉/NaOH预处理/微观结构/相对分子质量

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

闵燕,谭琼,陈利维,张金伟,陈慧..NaOH溶液预处理马铃薯淀粉对其微观结构影响[J].皮革科学与工程,2022,32(4):20-24,5.

基金项目

四川省科技计划项目(2022NSFSC0351) （2022NSFSC0351）

皮革科学与工程

OA北大核心CSTPCD

1004-7964

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