上海海洋大学学报2022，Vol.31Issue(2)：554-563,10.DOI:10.12024/jsou.20210203300
精制和除臭工艺对大黄鱼肝油品质影响分析
Effects of refinement and deodorization process on quality of liver oil from Large Yellow Croaker(Pseudosciaena crocea)
摘要
关键词
大黄鱼肝油/脂肪酸/挥发性成分/精制/除臭分类
轻工纺织引用本文复制引用
窦鑫,吴燕燕,王悦齐,胡晓,杨少玲,荣辉,陈胜军..精制和除臭工艺对大黄鱼肝油品质影响分析[J].上海海洋大学学报,2022,31(2):554-563,10.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业体系(CARS-47) （CARS-47）
国家重点研发计划(2019YFD0901903) （2019YFD0901903）
广东省基础与应用基础研究基金(2019A1515111158) （2019A1515111158）
中国水产科学研究院基本科研业务费(2020TD69) （2020TD69）
