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环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响

尚秀国 崔英杰 田满婷 杨永杰 黄林鑫 朱晓萍

中国畜牧杂志2022,Vol.58Issue(7):273-278,6.
中国畜牧杂志2022,Vol.58Issue(7):273-278,6.DOI:10.19556/j.0258-7033.20210709-05

环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响

尚秀国 1崔英杰 1田满婷 1杨永杰 1黄林鑫 1朱晓萍1

作者信息

  • 1. 佛山科学技术学院生命科学与工程学院,广东佛山 528231
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摘要

关键词

浓缩料/豆油/椰子油/脂肪粉/过氧化值/酸价/茴香胺值

分类

农业科技

引用本文复制引用

尚秀国,崔英杰,田满婷,杨永杰,黄林鑫,朱晓萍..环境温度对不同油脂配制的浓缩料氧化酸败的影响[J].中国畜牧杂志,2022,58(7):273-278,6.

基金项目

广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2019K J28) (2019K J28)

中国畜牧杂志

OA北大核心CSCDCSTPCD

0258-7033

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