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基于多孔石墨化碳柱-四极杆-飞行时间质谱解析甜菜果胶精细结构

朱凯利婕武潇逸胡薇薇吴冬梅虞诚潇葛志伟叶兴乾陈士国

高等学校化学学报2022，Vol.43Issue(6)：P.131-140,10.

高等学校化学学报2022，Vol.43Issue(6)：P.131-140,10.DOI:10.7503/cjcu20220023

朱凯 ¹利婕 ¹武潇逸 ¹胡薇薇 ¹吴冬梅 ¹虞诚潇 ¹葛志伟 ²叶兴乾 ³陈士国³

作者信息

1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,南方果蔬保鲜技术集成科研基地,浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,杭州310058
2. 浙江大学农生环测试中心,杭州310058
3. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室,浙江省农产品加工技术研究重点实验室,南方果蔬保鲜技术集成科研基地,浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,杭州310058 浙江大学馥莉食品研究院,杭州310058 浙江大学宁波研究院,宁波315100
折叠

甜菜/果胶/寡糖/结构解析/多孔石墨化碳柱-多级质谱

化学化工

朱凯,利婕,武潇逸,胡薇薇,吴冬梅,虞诚潇,葛志伟,叶兴乾,陈士国..基于多孔石墨化碳柱-四极杆-飞行时间质谱解析甜菜果胶精细结构[J].高等学校化学学报,2022,43(6):P.131-140,10.

浙江省重点研发项目(批准号:2021C02001) （批准号:2021C02001）

浙江大学校级科研发展专项(批准号:2021FZZX001⁃54)资助. （批准号:2021FZZX001⁃54）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0251-0790

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