首页|期刊导航|湖南农业大学学报：自然科学版|南极磷虾羧甲基壳聚糖对罗氏沼虾的保鲜效果

南极磷虾羧甲基壳聚糖对罗氏沼虾的保鲜效果

陈露珠施文正汪之和

湖南农业大学学报：自然科学版2022，Vol.48Issue(3)：P.347-354,8.

湖南农业大学学报：自然科学版2022，Vol.48Issue(3)：P.347-354,8.DOI:10.13331/j.cnki.jhau.2022.03.015

陈露珠 ¹施文正 ²汪之和³

作者信息

1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
2. 上海海洋大学食品学院,上海201306 国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海),上海201306
3. 上海海洋大学食品学院,上海201306 国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海),上海201306 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306
折叠

罗氏沼虾/南极磷虾/羧甲基壳聚糖/贮藏/保鲜

农业科技

陈露珠,施文正,汪之和..南极磷虾羧甲基壳聚糖对罗氏沼虾的保鲜效果[J].湖南农业大学学报：自然科学版,2022,48(3):P.347-354,8.

国家重点研发计划项目(2019YFD0902003)。（2019YFD0902003）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1007-1032

访问量0

下载量0

段落导航