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中国明对虾野生群体与选育群体肌肉中滋味物质的比较分析

郭建港何玉英王琼郑礼李健

中国渔业质量与标准2022，Vol.12Issue(3)：P.9-16,8.

中国渔业质量与标准2022，Vol.12Issue(3)：P.9-16,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-1833.2022.03.002

郭建港 ¹何玉英 ²王琼 ²郑礼 ¹李健²

作者信息

1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室,山东青岛266071 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心,上海201306
2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室,山东青岛266071 青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室,山东青岛266071
折叠

肌肉/游离氨基酸/呈味核苷酸/甜菜碱/无机离子/滋味

农业科技

郭建港,何玉英,王琼,郑礼,李健..中国明对虾野生群体与选育群体肌肉中滋味物质的比较分析[J].中国渔业质量与标准,2022,12(3):P.9-16,8.

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ISSN：2095-1833

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