甘蔗糖业2022，Vol.51Issue(3)：P.62-73,F0002,13.
甘蔗糖浆对啤酒理化性质及风味物质的影响
彭诗泳 1李洋 1徐嘉 1卓经纬 1李凯 1毛瑞丰1
作者信息
- 1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530000
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摘要
关键词
甘蔗糖浆/甘蔗啤酒/理化性质/风味分类
轻工纺织引用本文复制引用
彭诗泳,李洋,徐嘉,卓经纬,李凯,毛瑞丰..甘蔗糖浆对啤酒理化性质及风味物质的影响[J].甘蔗糖业,2022,51(3):P.62-73,F0002,13.基金项目
崇左市科技计划(崇科FA2019004)。 （崇科FA2019004）
